The Kawabun

江戸時代に河内家文左衛門が魚屋として創業し、尾張徳川家御用達として名を馳せた料亭河文。その旧座敷跡に生まれたのがTHE KAWABUN NAGOYAです。中日本唯一の迎賓館としても歴史的要人に愛されてきました。

洗練されたイタリアンレストランとカフェ＆バーラウンジを設え、旬の食材を厳選したコース料理をご用意しています。人気メニュー「オマール海老の雲丹味噌焼き」をはじめ、水曜日・木曜日限定の葡萄と焙じ茶のアフタヌーンティー、クリスマスディナーなど季節ごとの品も揃えています。

名古屋らしさを表現する美術館のような館内と、窓の外に広がる趣深い日本庭園。水、光、風、火と移ろう自然の景色を大切にしています。

旬の食材を厳選し、匠の技で調理します。農家との直接契約を取り入れ、愛知・三重・岐阜の東海三県で採れる素材をシェフ自ら産地へ足を運び選びます。出来立てをいち早くお届けするため、作り置きという考え方は一切存在しません。

伝統を重んじながら時代を切り開き、400年の時を紡いでいます。由緒ある日本建築の意匠と大正のモダニズムが融合する館は、風格がありながら懐かしく温かい空間。時代のスタイルに合わせて今なお進化を続けています。

• 地下鉄丸の内駅から徒歩5分